Vasi Zöld Kosár

...

Pasztörizált tejből készítjük, baktériumkultúrával, természetes tejoltóenzimmel, és tengerisóval. Eredeti görög recept szerint. Fogyasszák egészséggel!   Súlya körülbelül 25 dkg,ami változhat.

Eredetileg Szlovákiából származó gyúrt- füstölt sajt, melyet kecske- és tehéntej keverékéből készítünk, majd bükk- és szilva fával füstölünk.

Sűrű, egész mustár magokkal nem csípős. Összetevők mustarmag ,szűrt víz, ecet, almaecet ,cukor, só, tárkony. 160 gr. Az öt elemes étkezés szerint minden nap szükséges némi keresztes virágút enni , erre tökéletes megoldás egy tk mustár. Vajkrèmbe, tojáskrembe, husit pácolni , sült kolbászhoz, saláta öntetnek, a mustáros borogatás pedig ízületi problémák gyulladások esetén segít, verbőseget okozva segíti felpörgetni a regenerálódási folyamatot . Igazából nem is volt tervben , de  talajjavítás céljából nagyobb területekre került , aztán ha már így alakult nekiálltam megalkotni a kedvencem. Na ez még nem az , dijoni fog készülni, csak éretlen szőlő leve fog kelleni bele így még egy kis időt várat magára :) de addigis ez is egy hasonló karakterű verzió.    

...

Összetevők: Paradicsom, sárgarépa, fehérrépa, vöröshagyma, fokhagyma, só, bors, babérlevél, rozmaring, bazsalikom 100%-ig vegyszer-, tartósítószer- és adalékanyagmentes! Hőkezeléssel tartósítva. Felbontás után hűtőben tárolandó. 370 ml-es kiszerelés

...

Tökmagos krémsajtunkat helyi termelő által készített, kitűnő tökmagolajjal és pirított tökmaggal ízesítjük.Kecsketejből és tehéntejből készítjük, ezen kívül tökmagot, tökmagolajat, természetes tejoltóenzimet, baktériumkultúrát és tengeri sót tartalmaz. Pirított kovászos kenyérrel és mikrozöldekkel a legfinomabb. Fenomenális ízorgia ahogy a kecske találkozik a tökkel. 250 g

...

Fokhagymás-Petrezselymes Krémsajt Kecske és tehéntej keverékéből készítjük. A tejet hőkezeljük és baktérium kultúrát,természetes tejoltót, tengeri sót, petrezselymet,fokhagymát és frissen őrölt tarkaborsot adunk hozzá. Nem tartalmaz tartósítószert! 250 grammos kiszerelésben kerül forgalomba

...

Összetevők: Körte, narancslé, olaj, kardamon, só, bors, gyömbér, mazsola, chili 100%-ig vegyszer-, tartósítószer- és adalékanyagmentes! Hőkezeléssel tartósítva. Felbontás után hűtőben tárolandó. Ha még soha nem ettél indiai csatnit, kérlek adj egy esélyt a kóstolásnak! Az indiai konyha harmóniát alkotva rakja össze az ízvilágot, mindennek megvan a saját szerepe. A csatni arra való, hogy kiemelje az étel ízét amihez tálaljuk. Egyszerre megtalálható benne a picit édes, picit sós, picit csípős és picit savanyú.  Ajánlom sültek, sajtok, rántottak és zöldségek mellé.  370 ml-es kiszerelés

720 ml es üvegben. Scoville èrtèk 2500-10000 közti. Ami annyit tesz  lefordítva ,hogy csíp de abszolút élvezhető kategória. Erősebb  mint egy hegyes erős,de máshogy csíp, nem az a harapós fajta .Hambiba pizzára vagy egy fasírtos szendvicsbe :) Felbontás után hűtve tárolandó. Mindig tiszta evőeszközzel nyúlj bele , tartósítószer hiányában meg tud romlani :) Összetevők: jelapeno paprika, szűrt víz cukor,só, ecet,  mustármag, koriandermag ,borkősav.  

Kiszerelés kb. 25 dkg. Az ár a pontos súly függvényében változhat. Összetétel: minden húsárunk húst, szalonnát és fűszereket tartalmaz, glutén- és tejmentesek. A zsír nyomokban tejet tartalmazhat, melyet a zsírszalonna kisütésekor adunk hozzá a szép karamell szín elérése érdekében. A tepertőkrém esetében nyomokban sem található tej, a tepertőkrém egyetlen allergén anyaga a mustár. A sajtos parizer természetesen tejes, saját sajtunk felhasználásával készül. Gluténérzékenyek bátran fogyaszthatnak mindent, sem a fűszerek miatt, sem a gyártási folyamat okán nem tartalmaznak nyomokban SEM glutént. A hurka rizzsel készül.

...

Porta Mozzarella  Dél Olaszországból származó szálas szerkezetű, porcelánfehér gyúrtsajt. Készítése során a "sajttésztát" gyúrjuk, nyújtjuk majd kis gombócokká formáljuk, sós lében kínáljuk.  Kecske és tehéntej keverékéből készítjük, baktériumkultúrát, jódmentes tengeri sót és természetes tejoltót adunk hozzá.Tartósítószert nem tartalmaz. Súlya adagonként kb 200 g

OXIMEL,  A GYÓGYNÖVÉNYEK MÉZES, GYÜMÖLCSECETES KIVONATA, MELY EGYESÍTI A 3 ÖSSZETEVŐ GYÓGYEREJÉT Összetétele: kistermelői méz, almaecet (saját vegyszermentes almánkból), erdei fenyőrügy Hatása: Jó vitaminforrás, kitűnő étrendkiegészítő. Szabályozza az emésztést. Méregtelenítő.  Antibakteriális, fertőtlenítő, lázcsillapító , gyulladáscsökkentő. Stimulálja a vesét. Vértisztító. Regenerálja a csontokat. Használata: Naponta 30g oximel vízzel vagy teával higítva. Gyógyító hatása mellett egyben kellemes üdítőital is. Az ecet savanyúsága ellensúlyozza a méz édes ízét, így vízzel higítva egy finom ízvilágú italt kapunk. A termék nincs hőkezelve, így a hatóanyagok nem károsodnak. Minőségét megőrzi készítéstől számítva 1 évig, sötét, hűvös helyen tárolva. Ellenjavallat: akut gyomorprobléma, fekélyes vastagbélgyulladás,  reflux és nyelőcsőérzékenység, akut gyulladásos reuma, köszvény, fogak érzékenysége, ecet- méz érzékenység, hisztamin érzékenység, sok gyomorsav esetén este ne használjuk, kisgyermekeknél 6 hónapostól 3 éves korig csak felfőzött kivonatok alkalmazhatók. OXIMELRŐL ÁLTALÁBAN:  A savanyú méz, másnéven oximel, hazánkban kevésbé elterjedt, pedig használata régi időkre nyúlik vissza. Első ókori dokumentálását Pythagorasnál (Kr.e.570) találták. Hippokrates is említi orvostudományi könyvében légutak tisztítására, köhögésre. A rómaiaknál alapgyógyművekben szerepelt. A középkori leírásokban már széles körben dokumentálták, kolostorokban gyakori gyógymódként alkalmazták. A népi gyógyászatban sok helyen fellelhető. Fűszeres, fokhagymás,bodzás, tormás, bazsalikomos kivonatok készültek így. A méz és a gyümölcsecet önmagában is gyógyító hatású, s ehhez még hozzáadódik a gyógynövény hatása is. Gyógyereje széles körben alkalmazható. Használják légutak tisztítására, vérkeringési problémákra, immunrendszer erősítésére, bőrbetegségekre, idegrendszer gyógyítására. Kezelnek vele kiválasztó- és emésztőszervi bajokat, nemi szervek problémáit. Rendbe teszi a vízháztartást, fokozza a vitalitást.  

Finom fűszerezésű, nem csípős melegszendvicskrém többféle erdei gomba felhasználásával. Összetevők: vörös érdestinóru, tölgyfa érdestinóru, barna gyűrűstinóru, paradicsomlé, paprika, vöröshagyma, fűszerek.

...

Hidegen sajtoláskor keletkező tökmag pellet kapható. Magas fehérjetartalommal rendelkezik, finom és egészséges ropogtatni való :)

Természetben gyűjtött, vegyszermentes, bevizsgált, szeletelt  vagy darabolt, szárított, adalékmentes gomba. Tartalmazott fajok: molyhos tinóru, barna tinóru, barna gyűrűstinóru (kalapbőr nélkül), érdestinóru fajok. Finom, ízletes étkezési gombák, a vargányákkal rokon fajok.

Birs kökény csipkebogyó rostos ital mèzzel. Csak a kötelező hőkezelèsen esett át minnèl több èrtèkes anyag megmaradjon benne. 750 ml üvegben. Semmilyen adalékanyagok nem tartalmaz így idővel el fogja veszíteni  színét:) a kép csal, inkább ilyen bugyirózsaszin :)

Édesburgonya, más néven a batáta a modern gasztronómia egyik legizgalmasabb és legnépszerűbb alapanyaga. Remekül beilleszthető a vegán és paleolit étrendekben, valamint sok lehetőséget rejt az ételintoleranciában szenvedőknek. Egy csésze édesburgonya biztosítja például a napi A-vitamin-szükségletet. Emellett C-vitaminban, rostokban és mangánban is gazdag. Az antioxidánsokról már nem is beszélve. Kincset érő tápanyagai miatt tudunk hat okot is mondani, amiért érdemes rendszeresen fogyasztani. Az édesburgonya tele van mikrotápanyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek mind-mind hozzájárulnak az immunrendszer megfelelő működéséhez. Mivel gazdag élelmi rostban, megakadályozza a székrekedést és a puffadást. Ráadásul a rostok elősegítik a bélben a jó baktériumok növekedését. A narancssárga édesburgonyában lévő béta-karotin, amely a színét adja, segít csökkenteni a napsugarak káros hatásait, így megőrzi a bőr fiatalságát. Javítja az immunrendszer működését, ez szintén antioxidáns-tartalmának köszönhető. Nemcsak a káros gyulladásoktól védik a szervezetet, hanem a krónikus betegségektől is, mint a rák vagy a szívbetegségek. A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul, amely hozzájárul a szem egészségéhez.  Családias jellegű gazdálkodásból származik, növényvédőszer mentes.  

HÉTFŐ 21 ÓRÁIG RENDELHETŐ!  Vegyszermentes gabonából készült, adalékmentes, rozskovászos tönkölykenyér, melyhez frissen őrlöm meg a gabonát, a lisztből pedig semmit sem szitálok ki. Nagyon magas a rosttartalma, tápláló, laktató, egészséges. Hűtős, hosszú kelesztéssel készül a könnyebb emészthetőség érdekében. Tárolásnál érdemes figyelembe venni, hogy magas hidratációjú (sok vizet tartalmaz), tehát NEM szabad nylon zacskóba tenni, vagy olyan helyre, ahol befülledhet, fontos, hogy tudjon "levegőzni". Én egyszerűen rácson szoktam tárolni, de vágott felével lefelé vágódeszkára is lehet tenni (a vágott fele nem szárad ki), konyharuhába, vászon kenyeres zsákba csomagolni, fa kenyértartóba tenni, ezek mind jó megoldások. Szeletekre vágva nagyon jól fagyasztható, az ember csak annyit vesz ki, amennyire éppen szüksége van. Ha netán maradva, vékony szeletekre vágva, megszárítva, kiváló prézli készíthető belőle! Összetevői: frissen őrölt, hántolt tönkölybúza, víz, frissen őrölt, hántolt rozs, patikai só, extra szűz olívaolaj Ára a pontos súly függvényében változhat! Fél kilós esetében a kilós kenyeret vágom félbe! 

Személyes kedvencem ez a színpompás kagylócsomag, amely akár ajándékba is adható. Természetesen csak természetes színezőanyagokat tartalmaz :-)) Összetevők: búzaliszt, tojás, paradicsom, cékla, spenót 400 g / csomag

Az Őrség aranya- tökmagolajunk családi bérsajtoló üzemünkben készül. Kistermelőként a tökmag elültetésétől a sajtolásig végigkísérjük az olaj útját, hogy ízletes és minőségi termék kerülhesen asztalára! Számos ásványi anyagot, vitaminokat tartalmaz, rosttartalma kiemelkedően magas. A tökmagolaj jótékony hatásai között bizonyítottan szerepel: -férfiak prosztatagyulladása megelőzhető, illetve az olaj rendszeres fogyasztásával a panaszok megszüntethetők -hölgyeknél felfázás után jót tesz, húgyuti betegségek ellen javasolt Ízesítésre ajánljuk: friss- és ecetes salátákra, kocsonyára, pirítósra, sült tojásra... Termékeink minőségi, adalékmentes termékek.

Tanyasi friss egész csirke   Az egész csirke számtalan módon előkészíthető és szétbontható. Fantáziánk szerint szedhetjük részeire, vagy éppen szigorú szabályokat is követhetünk, ha nagyon pontos receptúrából dolgozunk. ​​​​Az állat: Antibiotikum-mentes Adalékanyag-mentes GMO-mentes Vegyszermentes tartásból származik  Egy egész csirke  átlagosan 1,5 - 2,5 kg.  Konyhakész, zsigerekkel együtt csomagolva Az ár a kiszerelés pontos súlyának függvényében változhat.   Hűtve : +2 és +4 fok között tárolandó, 5 napig eltartható.

Fekete bodza bogyóból készült nektár, 100 %-os natúr préslé felhasználásával !                                                       Meszlenben  termesztett bio ,ellenőrzött gazdaságban készült  !                                                              Hozzáadott cukrot,és tartósítószert nem tartalmaz !                                                                A bodza bogyó vitaminjai: B1,B2,B6,B8,C,    Ásványi anyagai: Vas,kalcium,foszfor,szelén,kálium,nátrium,mangán,magnézium,cink,réz,  Fogyasztásával támogathatjuk a szervezetünk ellenálló képességét a megfázás,gyulladás,meghűlés,vírusos légúti betegségek,fertőzések kialakulásával szemben !   Magas flavonoid,és antocián /vörös színanyag/ tartalma a sejtek működésére és védelmére jótékonyan hat ! Köhögés csillapító,nyákoldó,szabályozza a vérnyomást,serkenti a kiválasztást és az emésztést.   Kúraszerű fogyasztásával segítheti szervezetünk jól működését!    Természetes, immunerősítő  készítmény !                                                  A bodza felszívódását a szervezetben vastartalma segíti elő, ezért a vérszegénységben, vashiányban szenvedők számára kifejezetten hasznos a bodzalé.        A bodzában található antocianin flavonoidok semlegesítik a káros szabadgyököket. Mivel a bodza kihajtja a szervezetből a pangó nedveket, a hozzájuk kapcsolódó méreganyagokat is kiüríti, a fogyást is elősegíti, valamint növeli az energiatartalékokat. A bodza kitűnő izzasztó, vértisztító. Magas vitamintartalmának köszönhetően segíti a betegségek megelőzését.   Mennyit fogyasszunk a Bodza léből naponta? 30 ml / nap, rázza fel fogyasztás előtt! 1 havi adag = 2 darab 500 ml-es üveg bodza lé. Hogyan fogyasztható a fekete bodza ital? Önmagában vagy vízzel, levekkel keverve. Mikor ajánlott? Étkezés előtt vagy akár közben is fogyasztható. Tárolás: Felbontás után hűtőben tárolandó. Minőségét megőrzi : 1 évig,felbontás után,hűtőben tárolva 7 napig !                       Érdemes ráinni,egy pohár vizet,hogy híguljon a gyomorban !

Juhbélbe töltött főtt, füstölt virsli. Sertéshúst, szalonnát és fűszereket tartalmaz. Gluténmentes! Egy csomag kb 500 gramm, amely 4-5 pár virslit tartalmaz.  

Laposan a földön terülő, télálló évelő, ragyogó bíbor színű virágokkal 

Egy krémesebb, lágyabb ízvilággal gurul hozzátok ez a sajt. 6-8hónapos érlelést követően selymes ízét a fiatalabbak is szeretni fogják. Nem tolakodó, de nem is naturális az ízvilág. Büszkeségünk továbbra is az öreg (8 Hó+) magyartarka keménysajt marad, és türelemmel várjuk, hogy beérjenek Karácsonyra, addig is fogadjátok szeretettel a fiatalabb változatát. Egy őshonos és veszélyeztetett fajta, a magyartarka szarvasmarha tejének kiemelkedő tulajdonságait hivatott megőrizni. Ebben a profitorientált világban nem helytálló a fajta tejtermelése az ipari holstein-frízzel szemben. Tejének beltartalmi értékei viszont kiemelkedően jobbak, fehérje és zsírtartalma kiváló a sajtkészítésre. Szigorú feltételekkel készült eredetvédett termék, mindösszesen két helyen készül az országban. Dunaharasztiban (Paraszt Sajt) és nálunk az Alpokalján. Teljes tejből adalékanyag mentesen készítem. Lucfenyő deszkán érlelem természetes kéregflórával. Az érlelés előrehaladtával íze karakteresebb lesz, szemmel látható ropogós fehérjekristályok alakulnak ki a sajtban. Letisztult ízjegyei, diós és réti virág illatjegyeket hordoznak.  

Vegyszermentes fügéből készítjük ezt a ritka,  finom csemegét a birsalmasajt mintájára, csak éppen fügéből. Késsel könnyen vágható, kb. 100 grammos szeletek. További összetevők: cukor, citromsav, citrompektin. Finom, minőségi vörösborral, fahéjjal fűszerezzük. A végtermék alkoholt már nem tartalmaz. Szellős,  hűvös helyen tárolandó.