Az obazda az " Oktoberfest egyik alappillére" .Egy fűszeres bajor sajtkészítmény, amit kenyérre kenve vagy pereccel esznek. Bajorországban a sörkertek egy klasszikus étele. Camembert sajt, Krémsajt, vaj, hagyma és fűszerek keverékéből készítjük 20 dkg-os kiszerelésben kerül eladásra
Gyerkőcöknek ajánljuk. enyhe ízvilága miatt hamar szerethetővé válik 1-2 éves korban is. Legalább 1 legfeljebb 2 hónapig érleljük természetes módon. (lucfenyő deszkán) Ha megnézitek a boltok polcain lévő trappistának nevezett készítmények összetevőit, láthatjátok az adalékanyagokat. (A nátrium-nitrit, a kálium nitrit és nitrát toxikus az emberi szervezet számára, a zsírból vajat készítenek, az olcsóbb pálmaolaj pedig a zsírtalanított tejbe kell.) Sajtunk nem tartalmazza a fent felsorolt káros összetevőket. Természetes módon készítjük, magyartarka teheneink tejéből. (3,8-4,2%-os zsírtartalmú tejből), így az állaga lágy és krémes. Nem kell félni a magas zsírtartalomtól, hiszen a zsírban oldódó vitaminok ( A, D, E, K vitamin) így bent marad a sajtban. 250-400g-os kiszerelésekben vákuumcsomagoljuk, így akár hónapokig is megőrzi minőségét. Szendvicsekbe tökéletes választás. :) ,, Ételed az életed! " Baráti üdvözlettel: Németh család
Természetes bükkfaforgácson füstölt sajtunkat a füstölést megelőzően egy hónapig érleljük. Teljes tejből készül (3,8-4,2%-os zsírtartalom) így az állaga lágy és krémes. Nem kell félni a magas zsírtartalomtól, hiszen a zsírban oldódó vitaminok ( A, D, E, K vitamin) így bent maradnak a sajtban. Vákuumcsomagoljuk, így akár hónapokig is megőrzi minőségét. Szendvicsekbe tökéletes választás. :) Kézműves termék, a csomagok súlya kb 200-300g. Összetevők: magyartarka tehéntej (szénatej), tejsavbaktérium kultúra, természetes oltó, só, ,, Ételed az életed! "
A Caciotta egy az 1960-as években népszerűvé vált Toszkán házisajt. Általában a közép olasz régiókban készítik. Kecsket és tehéntejből hozzuk az Önök kosarába. A készítés módjából következik, hogy a caciotta egy lágyabb tésztájú, enyhén savanykás, vajas aromájú sajt, amely az érlelés során keményebb állagot, és pikánsabb ízeket is elérhet. Sajtjaink 4 hetes érés után kerülnek értékesítésre! Érdemes kipróbálni, egy kis mediterrán hangulatott csepmész az otthonukba.... Súlya kb 30 dkg, ami változhat aszerint,hogy mennyire ugrik meg a bicskánk! Jó szívvel ajánljuk mindazoknak akik szívesen kóstolnak különlegesebb ízeket!
Jellemzően alacsony sótartalmú,lágyabb,szájban elomló,erjedési lyukas sajt. Teljes tejen kívül tartalmaz még: baktériumkultúrát, természetes tejoltóenzimet, tengeri sót. Aki emlékszik még a" régi szépidők" trappistájára,ahhoz hasonlítható 25dkg egy darab,ami változhat aszerint, hogy mennyire ugrik meg a bicskánk.
Pasztörizált tejből készítjük, baktériumkultúrával, természetes tejoltóenzimmel, és tengerisóval. Eredeti görög recept szerint. Fogyasszák egészséggel! Súlya körülbelül 25 dkg,ami változhat.
Fokhagymás-Petrezselymes Krémsajt Kecske és tehéntej keverékéből készítjük. A tejet hőkezeljük és baktérium kultúrát,természetes tejoltót, tengeri sót, petrezselymet,fokhagymát és frissen őrölt tarkaborsot adunk hozzá. Nem tartalmaz tartósítószert! 250 grammos kiszerelésben kerül forgalomba
Fonottka - natúr, parenyica jellegű gyúrt sajt tehéntejből. 30 dkg-os kiszerelés, ár a pontos súly függvényében változhat. A termék hőkezeléssel készül.
Füstös Porta 25 dkg/db Egy sláger sajtunk. A teljestejből készült félkemény sajtot bükk, és körtefa füstjén lógatjuk naphosszat, ahogy dédanyám történetében a híres betyár, Savanyú Jóska tette. Kb 250 grammos darabokra vágjuk, az ára változhat aszerint, hogy mennyire ugrik meg a bicskánk.
Magyartarka tehéntejből készült joghurtunk. A hagyományos joghurttól abban különbözik, hogy elkészülését követően lecsepegtetjük, így állaga sokkal sűrűbb és krémesebb lesz. Ízlés szerint fogyasztható gyümölcsökkel, lekvárokkal, és mézzel. Összetevők: Hőkezelt magyartarka tehéntej (szénatej), probiotikus kultúra Fogyasszátok egészséggel!
Görögszánamagos sajt Hasonlóan készítem mint a suhancot, azonban préselés előtt görögszénamagot keverek a sajtba. Az érés során a görögszénamag átjárja az egész sajtot, így teljes lesz az íze. Félkemény sajt, melyet kéregflórával érlelek, természetes módon.
Magyartarka tehéntejből készült joghurtunk. A görögjoghurtnál lágyabb, folyósabb. A műanyag pohár aljába gyümölcslekvárt teszünk, erre jön a joghurt, majd lehegesztjük a pohár fedelét. Összetevők: Hőkezelt magyartarka tehéntej (szénatej), probiotikus kultúra, gyümölcslekvár Fogyasszátok egészséggel!
