Szeretettel meghívunk titeket a jövő héten induló Nyitott Porta napjainkra!
Több generációs családi gazdaságunkban hisszük, hogy a kiváló minőségű élelmiszer alapja a jószágok tisztelete és a tiszta környezet. Jövő hétvégén megnyitjuk a portánkat, hogy ti magatok is megtekinthessétek extenzív állattartási körülményeinket. Nézzétek meg a legelőinket, találkozzatok a jószágokkal, és vigyetek haza egy darabot a valódi, tiszta falusi valóságból!
Natúr darált töpörtyű, ízesítés nélküli. Pogácsa készítéshez, tepertőkrém készítéséhez ajánljuk! Egy doboz 300gramm.
Készlettől függően, első vagy hátsó csülköt csomagolunk. Gazdaságunk által előállított takarmányon hízlalt hagyományos tartásból származó sertéshúsból készült, bükkfával füstölt termék. A sózás, pácolás során nem alkalmazunk gyorsító módszereket, adalékokat! Úgy csináljuk ahogy nagyszüleinktől tanultuk! :)
Egy vákuumozott csomag kb. 250g. Gazdaságunk által előállított takarmányon hízlalt hagyományos tartásból származó sertéshúsból készült, bükkfával füstölt termék. A sózás, pácolás során nem alkalmazunk gyorsító módszereket, adalékokat! Úgy csináljuk ahogy nagyszüleinktől tanultuk! :)
Egy vákuumozott csomag kb. 250g. Gazdaságunk által előállított takarmányon hízlalt hagyományos tartásból származó sertéshúsból készült, bükkfával füstölt termék. A sózás, pácolás során nem alkalmazunk gyorsító módszereket, adalékokat! Úgy csináljuk ahogy nagyszüleinktől tanultuk! :)
Egy vákuumozott csomag kb. 300-400 g Gazdaságunk által előállított takarmányon hízlalt hagyományos tartásból származó sertéshúsból készült, bükkfával füstölt termék. A sózás, pácolás során nem alkalmazunk gyorsító módszereket, adalékokat! Úgy csináljuk ahogy nagyszüleinktől tanultuk! :)
Egy csomag kb. 500g. Gazdaságunk által előállított takarmányon hízlalt hagyományos tartásból származó sertéshúsból készült, bükkfával füstölt termék. A sózás, pácolás során nem alkalmazunk gyorsító módszereket, adalékokat! Sózás parajdi sóval készül! Úgy csináljuk ahogy nagyszüleinktől tanultuk! :)
Egy vákuumozott csomag kb. 200g. Gazdaságunk által előállított takarmányon hízlalt hagyományos tartásból származó sertéshúsból készült, bükkfával füstölt termék. A sózás, pácolás során nem alkalmazunk gyorsító módszereket, adalékokat! Úgy csináljuk ahogy nagyszüleinktől tanultuk! :)
100% marhahúsból készült formázott, natúr húspogácsa. 2db/csomag (2*200g, 140mm átmérő)
Juhbélbe töltött grillkolbász, marha és sertés felhasználásával készül. Magyaros és borókás ízesítésben kapható, vegyesen csomagolva. Egy csomag kb. 30-35dkg.
Egy vákuumozott csomag kb. 500g. Gazdaságunk által előállított takarmányon hízlalt hagyományos tartásból származó sertéshúsból készült, bükkfával füstölt termék. A sózás, pácolás során nem alkalmazunk gyorsító módszereket, adalékokat! Úgy csináljuk ahogy nagyszüleinktől tanultuk! :)
Egyben sütve, frissensültnek szeletelve vagy párolva rövid lében sütjük puhára. Ez a marhahús lekisebb és egyben legértékesebb része. A vesepecsenye omlós és puha. Ezt a húsrészt érlelés nélkül is lehet úgy sütni, hogy a közepe véres marad, így adja ki az igazán jellegzetes ízét. Egészben frissensütve (Wellington bélszín), darálva (tatár beefsteak), csíkozva párolni (Stroganoff bélszín) javasolt.
Comb készíthető elősütés után párolva, töltve és főzve is. Ha borjúhús, akkor frissensültnek is. A marha hátsó combjának a része. Nagyon szép, nagy szeleteket lehet vágni belőle. Kiváló pörkölt és vadas alapanyag.
