Nagyobb testű(2-3kg) szivárványos pisztráng, kifilézve. Tiszta filé, enyhén narancsos, rózsaszínes színnel. Ízekben nagyon gazdag. Frissen, vákumozva. kb. 500-800gramm egy csomag. Eltarthatóság 3-5nap.
Melegen füstölt szivárványos pisztráng. Tengeri só, fűszeres pác, és bükkfa-füst. Kb.25-35 dkg egy darab.Vákuumozva. Hidegen is fogyasztható, de egy kicsit felmelegítve sokkal ízletesebb. Eltarthatóság 2-3 hét.
Vaskeresztesi telepünkön, a Pinka patak tiszta vízében, felnevelt szivárványos pisztráng. Friss, zsigerelt pisztráng. kb.30-35dkg. Vákuumozva. Sütésre készen. Eltarthatóság 3-5nap.
