Mexican Fire – Ecetes Jalapeno A tűz, amely életre kelti az ételeket. Ha valami igazán tüzesre vágysz, akkor a Mexican Fire ecetes jalapeno nem hiányozhat a kamrádból. A jalapeno a mexikói konyha ikonikus chílije – intenzív aromájával, gyümölcsös illatával és legendás erejével a hő igazi mestere. Ezt az üveget úgy állítottuk össze, hogy minden rétegében ott legyen a mexikói utcák vibráló energiája. A friss, roppanós jalapenokarikák pikáns ecetben, egész fűszerszemekkel érlelődnek, hogy a chili természetes édessége és vad ereje tökéletes egyensúlyba kerüljön. Miért különleges? Eredeti mexikói stílus, tiszta, egyszerű recepttel. Gyümölcsös, erős jalapeno, amely nem csak csíp, hanem íze is van. Savanykás, friss ecetes lé, ami kiemeli a chili karakterét. Kézműves tétel, gondosan szeletelve, fűszerezve, rétegezve. Felhasználás tacók, burritók, quesadillák felturbózására grillhúsokhoz, hamburgerhez ramenhez, levesekhez, ragukhoz vagy csak úgy, mellékesen… ha elbírod! Ez az üveg nem való félénkeknek – de aki szereti a tüzet, annak új kedvence lesz. Egy íz, ami Mexikóig repít. Nyisd ki az üveget, és engedd, hogy a jalapeno ereje átvegye az irányítást.
A Mézes Párnácska egy mézből készült pillecukorra emlékeztető édesség. A csomagban málnás, narancsos és citromos ízű nassolni valót talál. Ugyanúgy használható, minta a cukorból készült változat. Akár kakaóba, kávéba is tehető, de akár karamellizálható is. Hozzáadott cukrot, tartósítószert nem tartalmaz. Glutén és laktózmentes. Zselatin tartalma miatt vegetáriánusoknak nem ajánlott! Száraz hűvös helyen tárolandó! Összetevők: Termelői méz, ivóvíz/ málnalé, zselatin(marha), bio narancs fűszercsepp, bio citrom fűszercsepp.
Mézes puszedli – a régi kedvenc tudatosabb, értékesebb és ✨TEJMENTES ✨ változatban A mézes puszedli számomra mindig is a múlt ízeivel volt összefonódva, és ezt az élményt szerettem volna úgy újraalkotni, hogy közben egészségesebb, természetesebb alapanyagokat használok. A receptet hosszú kísérletezés formálta olyanná, amilyen ma. Minden összetevője átgondolt, mégis megőrzi a hagyományos ízvilág meghittségét. A puszedli teljesen TEJMENTES, hogy minél többek számára elérhető legyen. Tésztájában a Biomalom Róza BIO, teljes kiőrlésű lisztje adja a tartalmasabb állagot és a finom, természetes aromákat. Az édesítéshez helyi termelőktől származó vegyes virágmézet használok, bőségesen. A több mint 20% méztartalom telt, harmonikus ízt és kellemes puhaságot kölcsönöz minden darabnak. A végén a puszedlik a hagyományos tojásfehérjés máz roppanós, vékony rétegét kapják, amely szépen összefogja az ízeket és egy kis nosztalgiát is csempész az élménybe. Letisztult, egyszerű, mégis különleges. Egy mézes puszedli, amely a gyerekkorom ízeit idézi fel, de már egy tudatosabban összeállított, értékesebb formában. A sütemények tálalását a VelWendy Studio kézzel formált, gyönyörű kerámiái teszik teljessé. Minden darab egy egyedi kis műalkotás, jó szívvel ajánlom. Összetevők (tészta): BIO teljes kiőrlésű búzaliszt, BIO teljes kiőrlésű rozsliszt, vegyes virágméz (20%), tojás, sertészsír, cukor, víz, mézeskalács-fűszerkeverék (fahéj, szerecsendió, koriander, gyömbér, édeskömény, szegfűszeg, szegfűbors, ánizs, csillagánizs, bors, kardamon), szódabikarbóna, só Összetevők (máz): cukor, tojásfehérje, víz
A mézeskalács valahogy mindig meghozza az ünnepek hangulatát. Van benne valami megnyugtató: az illata, a fűszerek melege, meg az az egyszerűség, amitől jólesik elővenni akár egy hosszú nap végén is. Nálam minden darab kézzel készül, TEJMENTESEN, helyi termelőtől származó vegyes virágmézzel, amitől a tészta igazán szép, természetes ízt kap. Szeretem, ahogy sütés közben megtelik a műhely a méz és a fűszerek illatával, ilyenkor mindig kicsit megérkezik az ünnep. A hópehely minta most külön kedvencem, mert letisztult, téli hangulatú, és szépen mutat a csomagokban. De egy bögre tea vagy forró csoki mellé is igazán jól illik.. A mézeskalácsokat egyszerű, letisztult csomagolásba teszem, hogy ajándékba is könnyen továbbadhatóak legyenek. Ha egy kis ünnepi hangulatot vinnél az asztalra, szívesen ajánlom ezeket a mézeskalácsokat, amelyek egy VelWendy Studio kézműves tálban még különlegesebben mutatnak. Összetevők: búzaliszt, cukor, vegyes virágméz (17,8%), tojás, sertészsír, víz, mézeskalács-fűszerkeverék (fahéj, szerecsendió, koriander, gyömbér, édes-kömény, szeg-fűszeg, szegfűbors, ánizs, csillag-ánizs, bors, kardamon), só, szódabikarbóna
Spirálos jellegének köszönhetően bármilyen szószt foglyul ejt. Köretként és tésztasaláta alapjaként is kiválóan helyt áll. 8 tojásos
Az őszibarack befőtt vegyszermentes gyümölcsből cukor, fahéj, szegfűszeg hozzáadásával készült. Tartósítószer nélkül hőkezeléssel tartósítom, ezért felbontás után hűtőben tartandó. 500 ml-es kiszerelésben kapható. Köszönöm szépen, hogy megtisztelt bizalmával és az üveget visszahozza.
Vinete – Aranyosgerendi padlizsánkrém hagyomány szerint A Vinete receptje a nagymamámtól származik, Aranyosgerendről – onnan, ahol a padlizsán illata még ma is összekeveredik a gyerekkorom emlékeivel. Kicsiként minden ősszel együtt ültük körbe a faszéntüzet, és figyeltük, ahogy a padlizsán lassan összeesik, a héja megfeketül, a hús pedig átveszi azt a semmi máshoz nem fogható, enyhén füstös aromát. A feldolgozás mindig közös munka volt: hámozás, aprítás, keverés – olyan rituálé, amely már előre megígérte, hogy karácsonykor is ott lesz az asztalon az a jól ismert íz. A Vinete így nemcsak egy krém, hanem egy darabka múlt, amely generációkon át ragadt össze – ahogy a család is. Összetevők sült padlizsán vöröshagyma extra szűz olívaolaj só, bors, mustár Semmi több. Ahogy nagymamám készítette: tisztán, egyszerűen, szeretettel. Ízvilág Lágy, krémes textúra, enyhén füstös háttérrel, amelyet a gondosan sütött padlizsán ad. A vöröshagyma finoman ellensúlyozza a padlizsán édességét, az olívaolaj pedig bársonyossá teszi. A só és bors csak annyit tesz hozzá, amennyi a természetes ízek kiemeléséhez szükséges. Felhasználás pirítósra reggelire friss zöldségek mellé mártogatósnak előételként ünnepi asztalon grillezett húsok mellé szendvicsekben, hidegtálakon A Vinete az a krém, amelynek mindig van helye a kamrában – és annál több a szívekben. Hőkezeléssel tartósítva.
Vinete – Aranyosgerendi padlizsánkrém hagyomány szerint A Vinete receptje a nagymamámtól származik, Aranyosgerendről – onnan, ahol a padlizsán illata még ma is összekeveredik a gyerekkorom emlékeivel. Kicsiként minden ősszel együtt ültük körbe a faszéntüzet, és figyeltük, ahogy a padlizsán lassan összeesik, a héja megfeketül, a hús pedig átveszi azt a semmi máshoz nem fogható, enyhén füstös aromát. A feldolgozás mindig közös munka volt: hámozás, aprítás, keverés – olyan rituálé, amely már előre megígérte, hogy karácsonykor is ott lesz az asztalon az a jól ismert íz. A Vinete így nemcsak egy krém, hanem egy darabka múlt, amely generációkon át ragadt össze – ahogy a család is. Összetevők sült padlizsán vöröshagyma extra szűz olívaolaj só, bors, mustár Semmi több. Ahogy nagymamám készítette: tisztán, egyszerűen, szeretettel. Ízvilág Lágy, krémes textúra, enyhén füstös háttérrel, amelyet a gondosan sütött padlizsán ad. A vöröshagyma finoman ellensúlyozza a padlizsán édességét, az olívaolaj pedig bársonyossá teszi. A só és bors csak annyit tesz hozzá, amennyi a természetes ízek kiemeléséhez szükséges. Felhasználás pirítósra reggelire friss zöldségek mellé mártogatósnak előételként ünnepi asztalon grillezett húsok mellé szendvicsekben, hidegtálakon A Vinete az a krém, amelynek mindig van helye a kamrában – és annál több a szívekben. Hőkezeléssel tartósítva.
Paradicsomszósz - Mediterraneo Saját termelésből, valódi mediterrán lélekkel. Ez a paradicsomszósz nem egyszerű alapanyag: egy üvegbe zárt nyár, tele napérlelte ízekkel és mediterrán hangulattal. A paradicsomot mi magunk termeljük, bio módon, hogy megőrizhessük annak természetes édességét és telt aromáját. A felhasznált vöröshagyma és a friss bazsalikom ugyancsak saját termesztés – a bazsalikom pedig nem is akármilyen: eredeti szicíliai fajta, amely intenzív, illatos, mélyen mediterrán karaktert kölcsönöz a szósznak. A harmóniát az igazi trogiri olívaolaj teszi teljessé: selymes, napfényes, enyhén gyümölcsös jegyei tökéletesen kiegészítik a paradicsom lágyságát. Miért fogod szeretni? 100% bio alapanyagok, saját termesztésből Kézzel válogatott paradicsom, vöröshagyma és friss szicíliai bazsalikom Trogiri extra szűz olívaolaj – a mediterrán konyha esszenciája Sűrű, telt, természetes ízek adalékok nélkül Kézműves előállítás, kis tételben Felhasználás tésztákhoz, pizzához, lasagnéhoz grillezett zöldségek és húsok mellé bruschettára, mártogatósként bármilyen mediterrán fogás alapjaként Ez a szósz a mediterrán életérzés tiszta esszenciája: napfény, tenger, bazsalikom és az igazi paradicsom íze – mindez egyetlen üvegben. Hőkezeléssel tartósítva.
720 ml. Minimál cukrot tartalmaz 15 kg nyers gyümölcs 30 dkg a végére kb 10 kg /30 dkg az arány:) mivel teljesen mentes így hamarabb is romlik , hűtőbe felbontás után ès palacsintázásra fel ;) na meg császármorzsa mellé se utolsó, a máglyarakást meg már csak halkan említem :D
