Vasi Zöld Kosár

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%
Kezdőlap Termelőink Porta MészÁsó

Porta MészÁsó

 

Mészáros Andi és Ásó Gábor vagyunk, vendéglátós szakemberek. Sok éven át külföldön dolgoztunk. 2016-ban vásároltunk egy nagy elhanyagolt területet Gyöngyösfalun a Pösei hegyen, kis házikóval, hogy hódolhassunk szenvedélyünknek a lovaglásnak. Szerettünk volna saját lovakat tartani. Ahogy felépült az istálló, beköltöztek a lovak is, aztán egyre nőtt az állat állomány. Gyarapodtunk mangalicával, nyulakkal, juhokkal és kecskékkel. A kis házikót átalakítottuk, sajtműhely, és kistermelői konyha kapott benne helyet. A jelenlegi sajtjaink ízvilágát hosszú éveken át tartó kísérletezéssel és tanulással értük el, receptjeiket féltve őrizzük. Birtokunkat folyamatosan fejlesztjük, hamarosan szeretnénk a vidéki vendéglátás felé nyitni, vegyszermentes élelmiszereket előállítani.

Ha megkóstolják sajtjainkat, máris az Önök számára is értelmet nyer szlogenünk, miszerint: 

Bótban ilyet nem kapsz!

Termékek

...

Aszaltparadicsomos félkeménysajt

Aszaltparadicsomos félkeménysajt  Kecske és tehéntej keverékéből készítjük. Apróra vágott aszaltparadicsomot keverünk a gouda jellegű "sajttésztába " és így érleljük. Íze lendületes, friss, nyárias. Tartalmaz:teljes tejet, aszalt paradicsomot, baktérium kultúrát, tengeri sót, természetes tejoltóenzimet  250 g  Súlya változhat aszerint, hogy mennyire ugrik meg a bicskánk! 

1375 Ft / db
5500 Ft/kg
...

Mozzarella

Porta Mozzarella  Dél Olaszországból származó szálas szerkezetű, porcelánfehér gyúrtsajt. Készítése során a "sajttésztát" gyúrjuk, nyújtjuk majd kis gombócokká formáljuk, sós lében kínáljuk.  Kecske és tehéntej keverékéből készítjük, baktériumkultúrát, jódmentes tengeri sót és természetes tejoltót adunk hozzá.Tartósítószert nem tartalmaz. Súlya adagonként kb 200 g

960 Ft / doboz
4800 Ft/kg

Parenyica sajt 140 g

Eredetileg Szlovákiából származó gyúrt- füstölt sajt, melyet kecske- és tehéntej keverékéből készítünk, majd bükk- és szilva fával füstölünk.

700 Ft / db
4666.67 Ft/kg
...

Tökmagos krémsajt

Tökmagos krémsajtunkat helyi termelő által készített, kitűnő tökmagolajjal és pirított tökmaggal ízesítjük.Kecske és tehén tejből készítjük, ezen kívül tökmagot, tökmagolajat, természetes tejoltóenzimet, baktériumkultúrát és tengeri sót tartalmaz. Pirított kovászos kenyérrel és mikrozöldekkel a legfinomabb. Fenomenális ízorgia ahogy a kecske találkozik a tökkel. 250 g

1320 Ft / doboz
5280 Ft/kg

Zöldfűszeres krémsajt 250 g

A kertünkben termett zöldfűszerekkel és aszaltparadicsommal ízesìtjük a kecske- és tehéntej keverékéből készült  krémsajtot. Súlya 250g

1320 Ft / doboz
5280 Ft/kg