Vinete – Aranyosgerendi padlizsánkrém hagyomány szerint A Vinete receptje a nagymamámtól származik, Aranyosgerendről – onnan, ahol a padlizsán illata még ma is összekeveredik a gyerekkorom emlékeivel. Kicsiként minden ősszel együtt ültük körbe a faszéntüzet, és figyeltük, ahogy a padlizsán lassan összeesik, a héja megfeketül, a hús pedig átveszi azt a semmi máshoz nem fogható, enyhén füstös aromát. A feldolgozás mindig közös munka volt: hámozás, aprítás, keverés – olyan rituálé, amely már előre megígérte, hogy karácsonykor is ott lesz az asztalon az a jól ismert íz. A Vinete így nemcsak egy krém, hanem egy darabka múlt, amely generációkon át ragadt össze – ahogy a család is. Összetevők sült padlizsán vöröshagyma extra szűz olívaolaj só, bors, mustár Semmi több. Ahogy nagymamám készítette: tisztán, egyszerűen, szeretettel. Ízvilág Lágy, krémes textúra, enyhén füstös háttérrel, amelyet a gondosan sütött padlizsán ad. A vöröshagyma finoman ellensúlyozza a padlizsán édességét, az olívaolaj pedig bársonyossá teszi. A só és bors csak annyit tesz hozzá, amennyi a természetes ízek kiemeléséhez szükséges. Felhasználás pirítósra reggelire friss zöldségek mellé mártogatósnak előételként ünnepi asztalon grillezett húsok mellé szendvicsekben, hidegtálakon A Vinete az a krém, amelynek mindig van helye a kamrában – és annál több a szívekben. Hőkezeléssel tartósítva.
Vinete – Aranyosgerendi padlizsánkrém hagyomány szerint A Vinete receptje a nagymamámtól származik, Aranyosgerendről – onnan, ahol a padlizsán illata még ma is összekeveredik a gyerekkorom emlékeivel. Kicsiként minden ősszel együtt ültük körbe a faszéntüzet, és figyeltük, ahogy a padlizsán lassan összeesik, a héja megfeketül, a hús pedig átveszi azt a semmi máshoz nem fogható, enyhén füstös aromát. A feldolgozás mindig közös munka volt: hámozás, aprítás, keverés – olyan rituálé, amely már előre megígérte, hogy karácsonykor is ott lesz az asztalon az a jól ismert íz. A Vinete így nemcsak egy krém, hanem egy darabka múlt, amely generációkon át ragadt össze – ahogy a család is. Összetevők sült padlizsán vöröshagyma extra szűz olívaolaj só, bors, mustár Semmi több. Ahogy nagymamám készítette: tisztán, egyszerűen, szeretettel. Ízvilág Lágy, krémes textúra, enyhén füstös háttérrel, amelyet a gondosan sütött padlizsán ad. A vöröshagyma finoman ellensúlyozza a padlizsán édességét, az olívaolaj pedig bársonyossá teszi. A só és bors csak annyit tesz hozzá, amennyi a természetes ízek kiemeléséhez szükséges. Felhasználás pirítósra reggelire friss zöldségek mellé mártogatósnak előételként ünnepi asztalon grillezett húsok mellé szendvicsekben, hidegtálakon A Vinete az a krém, amelynek mindig van helye a kamrában – és annál több a szívekben. Hőkezeléssel tartósítva.
Paradicsomszósz - Mediterraneo Saját termelésből, valódi mediterrán lélekkel. Ez a paradicsomszósz nem egyszerű alapanyag: egy üvegbe zárt nyár, tele napérlelte ízekkel és mediterrán hangulattal. A paradicsomot mi magunk termeljük, bio módon, hogy megőrizhessük annak természetes édességét és telt aromáját. A felhasznált vöröshagyma és a friss bazsalikom ugyancsak saját termesztés – a bazsalikom pedig nem is akármilyen: eredeti szicíliai fajta, amely intenzív, illatos, mélyen mediterrán karaktert kölcsönöz a szósznak. A harmóniát az igazi trogiri olívaolaj teszi teljessé: selymes, napfényes, enyhén gyümölcsös jegyei tökéletesen kiegészítik a paradicsom lágyságát. Miért fogod szeretni? 100% bio alapanyagok, saját termesztésből Kézzel válogatott paradicsom, vöröshagyma és friss szicíliai bazsalikom Trogiri extra szűz olívaolaj – a mediterrán konyha esszenciája Sűrű, telt, természetes ízek adalékok nélkül Kézműves előállítás, kis tételben Felhasználás tésztákhoz, pizzához, lasagnéhoz grillezett zöldségek és húsok mellé bruschettára, mártogatósként bármilyen mediterrán fogás alapjaként Ez a szósz a mediterrán életérzés tiszta esszenciája: napfény, tenger, bazsalikom és az igazi paradicsom íze – mindez egyetlen üvegben. Hőkezeléssel tartósítva.
Szilva & Cékla Chutney Föld, gyümölcs, fűszer – minden saját termelésből. A Szilva & Cékla Chutney a kertünk esszenciája: minden alapanyag saját termesztésből származik, a lédús, napérlelte szilvától a frissen szedett cékláig. Ez a chutney a természet mélységét és a gyümölcsök édességét egyesíti – fűszeresen, elegánsan, tökéletes harmóniában. A lassú főzésnek köszönhetően a szilva bársonyosra olvad, a cékla földes-édes karaktere pedig szépen belesimul a fűszerek meleg tónusaiba. Az eredmény: egy gazdag, selymes, izgalmas chutney, amely egyszerre hagyományos és modern, vidéki és gourmet. Miért különleges? 100% saját termesztés – szilva, cékla és fűszernövények Természetes, adalékmentes kézműves készítés Édes, fűszeres, enyhén savas egyensúly Kivételes textúra, amely szépen kíséri az ételeket Felhasználás sajtokhoz (camembert, cheddar, kéksajt) sült vagy grillezett húsok mellé hamburgerbe vagy pulled pork szendvicsbe pástétomok, hidegtálak mellé vagy csak úgy, kanállal… A Szilva & Cékla Chutney egy üvegbe zárt történet a földről, ahol minden alapanyag a saját kertben kezdte életét – és ahol az ízek természetesen érnek össze. Hőkezeléssel tartósítva
A tökmagkrémünk saját recept alapján készül. Pirítósra kenve és salátákra ajánljuk. Tökmagkrémünk és a melegen sajtolt tökmagolajunk is az Őrségi Nemzeti Park védjegyes terméke.
A "relish" az angolszász konyhaművészetből származó, szósz-állagú főzött készítmény, így elsősorban hot-dogok, hamburgerek, szendvicsek kísérője. A lényege, hogy az összetevőket, melyek elsősorben zöldségek, nagyon apróra vágjuk, finoman fűszerezzük, majd felfőzzük, amíg a megfelelő "mártogatós"-állagot meg nem kapjuk. Összetevők: uborka, paprika, vöröshagyma, cukor, almaecet, fűszerek.
