Paradicsom, jalapeno alap ananasszal szilvával, körtèvel , némi füst. 100 ml  Hambiba, BBQ husokhoz.

Jalapeno egészben , az elvetemültebbeknek :)  720 ml üvegben.

A varázserdőben gyűjtött varázslatos gombákból egy káprázatos ínycsiklandó ételek új dimenzióba emelèsère szolgáló szinte bármihez hozzáadható ètel izesítő keverèk. 400 gr. Összetevők: adalèkmentes só sárgarépa fehèrrèa, medvehagyma,snidling, petrezselyem zöld,vöröshagyma, kurkuma,erdei gombák vargánya,tinoru fajok, csiperke, trombita gomba.

Régóta ültetem , de kivesztem a saját magból , ez új szerzemény,de a neve ugyanaz , remélhetőleg a tulajdonságaik is egyeznek. Vékonyabb zsengebb hèj, keserédesre nem hajlamos. 

Ez nem csak egy ital telis tele van élettel a jótékony baktériumok gondoskodnak a szensavasságról és a fergeteges ízèlmènyről. 0,5 l 

Vegyesen gyümölcs kompót fűszerekkel. Összetevők változó arányban.szilva körte füge barack ,szűrt ví fahéj, szegfűszeg, csillagánizs, cukor, borkősav. 720 ml és üvegben.  

Könnyen nevelhető fűszernövény, a túl sok víz az amivel éltudod tenni láb alól. A telet a szabadban töltöttèk , némi sérülést szenvedtek de már jönnek az új hajtások. Telepítettem néhány helyre tavaly takaras és védelem nélkül, le is mondtam róluk már, most pedig hajtanak, szóval elég strapabírók, itt -18 -20 körül volt.  Szüretelni majd felülről visszavagassal ha "megkemènyedtek" a levelek, ha alulról lopkodod a leveleket nem nőnek újak azok helyére és felborul a növény egyensúlya. A friss levelet ki szoktam pattogtatni gyufa vagy öngyújtó láng felett , új dimenzióba lép a dolog aromája. Télen nem szedjük , nyár végén száritsuk le a télit.

Kisebb babèrok minimum 3 tő/ cserép. Áttelelt példányok , de érdemes takarni őket egy 30% körüli elhalast produkált teljesen védelem nélkül, egy részük most hajt vissza tőről.De az anyanövènyt is megviselte. Felülről visszacsipve szureteljuk mint a többi fűszert. Ne alulról szedd a leveleket!! Amint "megkemenyedik" a friss hajtás utána szedhető, minimum duplán de inkább 4 szeresen nő vissza. Arra figyelj hogy hagyj rügyeket a visszavágás alatt , ha elakadsz szívesen segítek. A tulontozest kerüld a pangó viz gyorsan károsítja a gyökereket. Ha dezsaban tartod alulra 5-10 centi nagyobb mosott kavics kerüljön.

200 évvel ezelőtt minden konyha kertben ott volt , könnyű termeszteni, legyen megint ott minden udvarban. Ernyos viragzatú.Az érett barna magokat belemorzsoljuk egy edénybe kiszárítjuk. Csak frissen darálj kv daraloba vagy mozsárba, az illóolajok hamar elillannak. Lényegesen kevesebb kell belőle.

Szárított habanero 5 g. Nagyon durván csíp, szóval óvatosan, kézzel nem javasolt hozzányúlni. Ennyit teszek 10 kg kolbaszhúshoz ès bőven csíp :) 

Alacsony hőmèrsèkleten kèszül, napraforgó olajban,kis só, bors került bele. Lágy ès krèmes de hagytam darabokat is benne. Az evèsèvel óvatosan, elég nehèz abbahagyni. Kenyèrre kenve , majonèzbe, tèsztaszószba ès  igazából a gyümölcslevesen kívűl szinte bármibe 106 ml-es üvegben.  

720 ml. Minimál  cukrot tartalmaz  15 kg nyers  gyümölcs 30 dkg  a végére kb 10 kg /30 dkg az arány:) mivel teljesen mentes így hamarabb is romlik , hűtőbe  felbontás után ès palacsintázásra fel ;) na meg császármorzsa mellé se utolsó, a máglyarakást meg  már csak halkan említem :D